Mizuna zelená, semínka pro pěstování Microgreens a lístečků Baby Leaf
Brassica campestris japonica
Mizuna je druh salátu, chuťově připomínající rukolu. Její chuť je ovšem o dost jemnější a lístečky jsou vetší a světlejší. Mizuna je z čeledí brokvovitých a tudíž je osvěžující jak v létě tak v zimě. Její krásná sytá zelená barva bude Vašemu parapetu slušet. Mizuna Microgreens klíčí a rostou i v chladnějších podmínkách a nejsou náročné na světlo. Název pochází z Japonštiny. „Mizu" je voda, „na" je zelené.
Semínka Mizuny jsou malá, kulatá a mají žlutohnědou barvu. Asi jako zmenšená hořčice, která je její blízká příbuzná.
Výhonky Mizuny obsahují velké množství vitaminu A, skupinu B, C a E. Mizuna je cenným zdrojem vápníku, hořčíku a draslíku.
Výhonky Mizuny se dají jen tak přikusovat vlastně ke všemu anebo zobat samostatně. Hodí se pro její jenom lehce pikantní chuť do všech míchaných salátů. Mohou se podávat i krátce dušené, místo třeba jako baby-špenát.
Jeden z mnoha receptů
Špagety s výhonky Mizuny
250 g špaget
2 hrstky výhonků Mizuna
1 stroužek česneku, přepůlený na délku
olivový olej
parmasan
Špagety uvařte, jak jste zvyklý. Než se uvaří dejte na pánev trochu větší množství extra panenského olivového oleje a opatrně jej ohřejte. Vložte česnek, řeznou plochou dolu. Přidejte výhonky Mizuny a nechte je v teplém oleji jen tak zavadnout. Nesmí se smažit. Smažení si můžete vyzkoušet příště.
Vyjmete česnek a přidejte je každé porci špaget trochu toho oleje a posypte parmasanem. Uvidíte jak málo stačí, aby chutnalo.
Složení: semínka mizuny. VÝROBEK MŮŽE OBSAHOVAT OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK, PODZEMNICI OLEJNOU (ARAŠIDY), SÓJOVÉ BOBY (SÓJA), SKOŘÁPKOVÉ PLODY, CELER, HOŘČICI, SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) A VLČÍ BOB (LUPINU).
Máme nové zboží!!!!