Rocoto Peron
Capsicum pubescens
Je to podobná paprička jako Rocoto Yellow, taková její sestřička.
Že se jedná o odrůdu capsicum pubescens poznáte kdykoliv podle téměř černých semínek. Ne, ne není to vada na kráse ale úmysl přírody. Chce se prostě lišit.
Její listy jsou stejně jako všechny capsicum pubescens trochu chlupatá, proto ten její název.
Plané druhy neexistují. Byla domestikována před 6000 lety v Bolívii a Inkové, jí považovali za takovou tu jejích „normální papričku domácí".
Pálivost capsicum pubescens se projevuje trochu jinak nez nám běžně známe capsicum annuum, chinense nebo frutescens. A jestli je někdo schopný to věrohodně popsat, tak ať dá vědět. Je to prostě chuťový zážitek i pro pokročilého čilouna.
Několik studií prokázalo, že tato paprička je trochu odolnější proti mrazu než jejích sestřenice. Roste ve výších polohách jižní Ameriky. Ale když mrzne, tak prostě mrzne a papričky to nesnesou. Pokud ovšem máte silnou a dobře zakořeněnou rostlinku, tak velice ochotně zase obrazí.
Ale stojí to za to, tuto papričku pěstovat v květináči a když noční teploty klesnou pod 5 °C jí přemístit dovnitř anebo do temperovaného skleníku. V květináči může vydržet až několik let, stejně jako mnoha dalších papriček.
No a chuť: výjimečná, totálně nový poznatek ostrosti, nepopsatelný. Na stejným keříku se mohou vyskytovat papričky s výrazně odlišnou ostrosti, stejně jako u Sweet Piquante ODKAZ. Plněná nebo do salsy fakt dokonalá paprička.
Jak klíčit Rocoto Peron:
Klíčení: 14-21 dní, při teplotě 22-24 °C
Stanoviště: plné slunce.
