Semena Habanero čokoladové
Capsicum chinense
Tato paprička pochází z Jamajky a je neuvěřitelně pálivá. Stala se proto nezbytnou součástí jamajského Jerk. Další názvy jsou hnědá nebo černá habanero, anebo taky Congo Black.
Pálivost je jasná desítka.
Dozrává ze zelené do, jak jinak, čokoládové barvy. S čokoládou si jí ale nespleťte, mohlo by to dopadnout špatně. Její chuť se liší od barevných sestřiček, je více kouřová a dodá i třeba ovocným salátům zajímavou novou dimenzi.
Zraje relativně pozdě, tak že se spíše hodí do květináčů, než na záhonek.
Varování: při manipulaci s touto chili papričkou používejte raději rukavice. Samotné umytí rukou nestačí, abyste se zbavili zbytků capsaicinu na pokožce. Následný dotek citlivých tkání, jako jsou oči nebo rty mají hodně pálivé následky i po dobu několika hodin. Při ohřívání vznikají ostré zplodiny, které sice brzy vyprchají ale při prvním kontaktu mohou být silně dráždivé. Prostě nestrkejte čumák nad pánev, když je tam hodíte. Neskladujte v dosahu dětí.
Jak na semena Habanero Chocolate:
Klíčení: 14-21 dnů při teplotě cca. 22-24°C
Stanoviště: plné slunce
