Čekanka salátová Di Chioggia
Cichorium intybus
Čekanka listová Di Chioggia, semena 10 g
Čekanka listová Di Chioggia (Cichorium intybus) je klenotem mezi listovou zeleninou. Tato tradiční italská odrůda pochází z oblasti Chioggia, známé svou bohatou kulinářskou kulturou. Červené listy s bílým žilkováním přitahují pozornost a dodávají každému pokrmu nádech elegance. Jemně nahořklá chuť je dokonalým základem pro svěží saláty, teplé přílohy i dekorativní gastronomické kreace.
Proč právě čekanka Di Chioggia?
- Elegantní vzhled a neodolatelná chuť: Červené listy s bílým žilkováním jsou vizuálně atraktivní a jemně nahořklá chuť se skvěle kombinuje s dalšími ingrediencemi.
- Zdravotní benefity:
- Bohatá na vitamíny A, C a K – podporují zdraví očí, imunitu a správnou srážlivost krve.
- Obsahuje inulin, který přispívá k udržení zdravé střevní mikroflóry.
- Přírodní antioxidanty chrání buňky před předčasným stárnutím.
- Nízkokalorická potravina – ideální pro zdravý životní styl.
- Snadné pěstování: Nenáročná na péči, odolná vůči chladu a vhodná i pro podzimní a zimní sklizeň.
Jak pěstovat čekanku Di Chioggia?
Výsev:
- Kdy: Od července do září.
- Hloubka výsevu: 1–1,5 cm.
- Spon: 30 × 20 cm.
Stanoviště:
Slunná až polostinná místa s dobře propustnou, výživnou půdou. Odolná vůči mírným mrazům – ideální pro podzimní období.
Péče:
- Zálivka: Udržujte půdu vlhkou, ale vyhněte se přemokření.
- Hnojení: Pravidelné přihnojení organickými hnojivy podporuje růst.
- Odplevelování: Pravidelně odstraňujte plevel, aby rostliny měly dostatek prostoru a živin.
Sklizeň:
Čekanka je připravena ke sklizni přibližně 60–90 dní po výsevu. Listy sklízejte jednotlivě nebo skliďte celou hlávku.
Využití v kuchyni
- Čerstvé saláty: Kombinujte s další zeleninou, ořechy a sýry.
- Teplé přílohy: Grilováním nebo restováním s česnekem a olivovým olejem zvýrazníte její chuť.
- Dekorace: Červené listy ozdobí jakýkoli pokrm a zaujmou každého hosta.
Specifikace produktu
- Odrůda: Di Chioggia (Cichorium intybus).
- Hmotnost balení: 10 g semen.
- Barva: Červené listy s bílým žilkováním.
- Chuť: Jemně nahořklá.
- Výrobce: Hortus Sementi (Itálie).
© Otto Šálený 2024 – Vytvořeno pro www.chiligrowshop.cz
