Kedluben Gigant, semena
Brassica oleracea var. gongylodes
Tato kedlubna dostojí svému názvu a při správné péči vám doroste do velkých rozměrů. Oproti běžně pěstovaným kedlubnám má kedluben Gigant několik výhod. Pokud je nechcete sklízet najednou a ponecháte je na záhoně, tak nedřevnatí a minimálně praskají. Můžete je tudíž průběžně sklízet opravdu dlouho. Nemají sice tak máslovou strukturu jako mladé kedlubny, ale jsou chuťově naprosto dostačující. Zvláště v zimě, když jsou k dispozici jen ovadlé přechemizované kedlubny v obchodech, vám vaše kedlubna Gigant ze zahrádky přijde velmi k chuti. A tady jsme už u další výhody: Giganty můžete skladovat ve sklepě i několik měsíců. Buď je uříznete od kořene a vložíte do nádoby s vlhkými pilinami, které občas pokropíte, nebo je vyrýpnete i s menším kořenovým balem a postavíte do kbelíků do sklepa. Také občas lehce pokropíte bal, aby nevyschl.
Poslední dobou nejsou v některých místech zimy tak kruté, takže jsem zkusila nechat kedlubny Gigant na záhonech. Nijak jsem je nechránila. Přežily bez úhony i mráz -8st. a po odkrojení tvrdé slupky jsme chroupali čerstvé kedlubny. V zimě - v lednu, v únoru. Sousedi se nestačili divit, když jsem ze zahrady ve sněhu nosila stále čerstvé Giganty. Větší mráz nemám vyzkoušený, ale třeba ještě přijde a já sem zkušenost dopíšu.
