BIO semena špenátu Matador
Spinacia oleracea
Špenát obsahuje mnoho užitečných látek, ale železa má rozhodně méně, než se dlouho tradovalo. To ovšem neznamená, že není zdravý. Množství karotenoidů, lutein a zeaxantin, betakaroten, vitamín K, draslík, vápník, hořčík, fosfor, už zmíněné železo, měď, zinek, mangan, vit.C, D, E, některé ze skupiny B a kyselina listová dělají ze špenátu tak zdravou potravinu, že na tom Pepkovi námořníkovi možná něco bude :-).
Výsev:
od konce února do konce března a pak od července do října.
Spon:
12-20 x 3-5 cm
Špenát Matador je středně raná odrůda. Sklízet můžete už od dubna. Má hladké tmavě zelené listy. Do květu jde relativně pozdě. Matador je vhodný k přezimování, když se přikryje třeba slámou.
Tip zahradníka: při sklizni lístečků bez stonků nebo řapíků, se sníží obsah dusičnanů o 50 %. Také sklízení v odpoledních hodinách snižuje množství dusičnanů, rostlina během dne dusík z větší části spotřebuje.
