Sweet Piquanté
Capsicum baccatum
Aby bylo jasno: my zde neprodáváme Pepperdew ani nevyrábíme Peppadew, což je chráněná značka, ale ty naše chilli papričky Sweet piquante, se jím docela podobají.
Pocházejí z jižní Afriky, ale dají se pěstovat dobře i u nás. Hned jakmile vykvete, tak si každý všimne, že tato chilli paprička kvete trochu jinak než naše známé chilli papričky. Květy jsou poměrně velké a zeleno-bílé. Stonek je nápaditě čtverhranný, rohy světle zelené, plocha tmavší. Plody trčí do nebe a jsou lehce šupinaté.
I v květináči dosáhne rostlinka minimálně 70 cm a ke konci srpna je obalená plody, které do konce září dozrají.
No, ale jak s těmi chilli papričkami nakládat:
je to paprička unikátní chutí. Je pálivá ale i sladká. Dá se nakládat do sladko lehce slaného nálevu. Dá se plnit čerstvým sýrem, pestem, ančovičkami a čímkoliv Vás napadne. Na internetu najdete mraky receptů, jak tuto chilli papričku zpracovat jako Pepperdew nebo Peppadew. Můj oblíbený recept najdete zde.
Sweet Piquante, pěstování:
Klíčení : 14-21 dní, při teplotě 22-24 °C
Stanoviště plné slunce
